aspartame ምንድን ነው?ለሰውነት ጎጂ ነው?
አስፓርታሜዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው አርቲፊሻል ጣፋጮች የተለያዩ ምርቶችን ጣዕም ለመጨመር እንደ ምግብ ማከያ የሚያገለግል ነው።እንደ አመጋገብ ሶዳ፣ ስኳር የሌለው ማስቲካ፣ ጣዕም ያለው ውሃ፣ እርጎ እና ሌሎች በርካታ የተሻሻሉ ምግቦች ባሉ የተለያዩ ምግቦች እና መጠጦች ውስጥ በብዛት ይገኛል።አስፓርታም በንጹህ መልክ ውስጥ ለመጠቀም ለሚመርጡ ሰዎች በነጭ ክሪስታል ዱቄት መልክ ይመጣል.
Aspartame ዱቄትከሁለት አሚኖ አሲዶች የተሰራ ነው-phenylalanine እና aspartic acid.እነዚህ አሚኖ አሲዶች እንደ ስጋ፣ አሳ፣ የወተት ተዋጽኦዎች እና አትክልቶች ባሉ ብዙ ምግቦች ውስጥ በተፈጥሮ ይገኛሉ።እነዚህ ሁለት አሚኖ አሲዶች ሲዋሃዱ ከስኳር 200 እጥፍ የሚበልጥ የዲፔፕታይድ ቦንድ ይፈጥራሉ።
አጠቃቀምaspartame እንደ ምግብ ጣፋጭበ 1980 ዎቹ ውስጥ የጀመረው እና ከዚያን ጊዜ ጀምሮ በአነስተኛ የካሎሪ ይዘት ምክንያት በሰፊው ጥቅም ላይ የዋለ የስኳር ምትክ ሆኗል.አስፓርታም በአመጋገብ ውስጥ ተጨማሪ ካሎሪዎችን ሳይጨምር ጣፋጭነት ለማቅረብ ባለው ችሎታ ታዋቂ ነው።ይህ የካሎሪ ፍጆታቸውን ለመቀነስ ለሚፈልጉ ወይም ክብደት ለመቀነስ እቅድ ላሉ ሰዎች ተስማሚ ምርጫ ያደርገዋል.
ሆኖም ግን, በሰፊው ጥቅም ላይ የዋለው እና ተወዳጅነት ቢኖረውም, aspartame የውዝግብ እና ክርክር ርዕሰ ጉዳይ ሆኗል.ብዙ ሰዎች ሊያስከትሉ ስለሚችሉት የጎንዮሽ ጉዳቶች እና የጤና አደጋዎች ስጋታቸውን ገልጸዋል.አንዳንድ ታዋቂ የይገባኛል ጥያቄዎች አስፓርታም ካንሰርን, ራስ ምታትን, ማዞርን እና አልፎ ተርፎም የነርቭ በሽታዎችን ያስከትላል.የይገባኛል ጥያቄዎች ሰፊ የመገናኛ ብዙሃንን ትኩረት የሳቡ እና በህዝቡ መካከል የፍርሃት ስሜት ፈጥረዋል.
የአስፓርታም ፍጆታን ደህንነት ለመገምገም ብዙ ሳይንሳዊ ጥናቶች ተካሂደዋል, አብዛኛዎቹ እነዚህ ጥናቶች አስፓርታም ለሰው ልጅ ደህንነት የተጠበቀ ነው ብለው ይደመድማሉ.እንደ የዩኤስ የምግብ እና የመድሀኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ) እና የአውሮፓ የምግብ ደህንነት ባለስልጣን (ኢኤፍኤስኤ) ያሉ ተቆጣጣሪ ኤጀንሲዎች እንዲሁ ያሉትን ማስረጃዎች ገምግመው አስፓርታምን በሚመከሩት መጠኖች ሲጠቀሙ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ብለው ደምድመዋል።
Aspartame ከአራት አሥርተ ዓመታት በላይ በስፋት ጥናት ተደርጎበታል, እና ደህንነቱ በእንስሳትና በሰዎች ላይ ተገምግሟል.ብዙ ጥናቶች እንደሚያሳዩት በአስፓርታም ፍጆታ እና በካንሰር ወይም በሌሎች ከባድ የጤና ሁኔታዎች መካከል ያለውን ግንኙነት የሚያሳይ ምንም ማስረጃ የለም.እንደ ኤፍዲኤ መረጃ አስፓርታም በደንብ ከተሞከሩት የምግብ ተጨማሪዎች አንዱ ሲሆን ደህንነቱም በጠንካራ ሳይንሳዊ ጥናቶች ተረጋግጧል።
ነገር ግን፣ እንደ ማንኛውም የምግብ ተጨማሪ ወይም ንጥረ ነገር፣ ግለሰባዊ ስሜቶች እና አለርጂዎች ሊከሰቱ ይችላሉ።አንዳንድ ሰዎች አስፓርታምን መውሰድ ለሚያስከትለው የጎንዮሽ ጉዳት የበለጠ ተጋላጭ ሊሆኑ ይችላሉ።ለምሳሌ phenylketonuria (PKU) የሚባል ብርቅዬ የጄኔቲክ ዲስኦርደር ያለባቸው ሰዎች አስፓርታሜን ከመውሰድ መቆጠብ አለባቸው ምክንያቱም phenylalanine የተባለውን አሚኖ አሲድ በአስፓርታሜ ውስጥ ማዋሃድ ባለመቻላቸው ነው።ግለሰቦች የራሳቸውን የጤና ሁኔታ እንዲገነዘቡ እና ስለ አስፓርታም ፍጆታ ማንኛውም ጥያቄ ካላቸው የጤና እንክብካቤ ባለሙያ ማማከር አስፈላጊ ነው.
በተጨማሪም አስፓርታምን ከመጠን በላይ መውሰድ ወይም ማንኛውም የተፈጥሮ ወይም ሰው ሰራሽ ጣፋጮች በጤንነት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ እንደሚችሉ መጥቀስ ተገቢ ነው።ምንም እንኳን አስፓርታሜ እራሱ ምንም አይነት ካሎሪ ባይይዝም የጣፋጩን ምርት ከመጠን በላይ መውሰድ ከመጠን በላይ የካሎሪ አወሳሰድ እና የሰውነት ክብደት መጨመር እና ሌሎች ተያያዥ የጤና ችግሮችን ሊያስከትል ይችላል።
Aspartame ጣፋጭ ነው, እና የምግብ ተጨማሪዎች ነው.በኩባንያችን ውስጥ አንዳንድ ዋና እና ትኩስ የሽያጭ ማጣፈጫዎች አሉ ፣ ለምሳሌ
ለማጠቃለል ያህል፣ አስፓርታሜ በሰፊው ጥቅም ላይ የሚውል ዝቅተኛ-ካሎሪ የሆነ ሰው ሰራሽ ጣፋጭ መድሐኒት ሲሆን ደህንነቱን ለመገምገም ሰፊ ሳይንሳዊ ምርምር አድርጓል።ከተቆጣጠሪ ኤጀንሲዎች እና ሳይንሳዊ ጥናቶች የተደረሰው ስምምነት aspartame በሚመከረው መጠን ጥቅም ላይ ሲውል ለሰው ልጅ ደህንነት የተጠበቀ ነው።ሆኖም ግን, የግል ስሜቶች እና አለርጂዎች ሁልጊዜ ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው.ልክ እንደ ማንኛውም የምግብ ተጨማሪዎች፣ ሚዛናዊ አመጋገብ እና ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን መጠበቅ ቁልፍ ነው።
የልጥፍ ሰዓት፡- ኦክቶበር 25-2023
