አስፈላጊ ዝርዝሮች:

ዋና መለያ ጸባያት:

1. ዝቅተኛ ጣፋጭነት

የ erythritol ጣፋጭነት ከሱክሮስ ውስጥ ከ60-70% ብቻ ነው.እሱ የሚያድስ ጣዕም አለው እና በኋላ-ምሬት የለውም።

2. ከፍተኛ መረጋጋት

ለአሲድ እና ለሙቀት በጣም የተረጋጋ ነው, ከፍተኛ የአሲድ እና የአልካላይን መከላከያ አለው, አይበሰብስም እና ከ 200 ° ሴ በታች አይለወጥም.

3. ዝቅተኛ hygroscopicity

Erythritol ክሪስታላይዝ ማድረግ በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን በ 90% እርጥበት አካባቢ ውስጥ እርጥበትን አይወስድም, እና የዱቄት ምርት ለማግኘት በቀላሉ ለመጨፍለቅ ቀላል ነው, ይህም በእርጥበት መሳብ ምክንያት ምግብ እንዳይበላሽ ለመከላከል በምግብ ላይ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. .

ማመልከቻ፡-

1. ምግብ እና መጠጥ

Erythritol ለመጠጥ ጣፋጭነት እና ለስላሳነት መጨመር, መራራነትን ሲቀንስ እና የመጠጥ ጣዕምን ለመጨመር ሌሎች ሽታዎችን መደበቅ ይችላል.Erythritol በተጨማሪም የእጽዋት ተዋጽኦዎች, ኮላጅን, ፔፕቲድ እና ​​ሌሎች ንጥረ ነገሮችን መጥፎ ሽታ ማሻሻል ይችላል.ስለዚህ, erythritol ጣዕሙን ለማሻሻል በአንዳንድ የኮላጅን ምርቶች ቀመር ውስጥ ተጨምሯል.

2. የተጋገረ ምግብ እና የምግብ ተጨማሪዎች

Erythritol በጣም ጥሩ ጥሬ እቃ ነው, ዝቅተኛ የካሎሪ ባህሪያት, ዝቅተኛ ጣፋጭነት እና ከፍተኛ መረጋጋት, ስለዚህ ወደ የተጋገረ ምግብ እና የምግብ ተጨማሪዎች ለመጨመር ጥሩ መንገድ ነው.