ዲባሲክ ካልሲየም ፎስፌት አኖይድረስስ፣እንዲሁም ዲባሲክ ካልሲየም ፎስፌት anhydrous በመባል የሚታወቀው፣ ነጭ ሽታ የሌለው ዱቄት በተለምዶ ለምግብ ተጨማሪነት ያገለግላል።በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በተለያዩ መስኮችም ጠቃሚ ሚና ይጫወታል.
በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ዲካልሲየም ፎስፌት አኖይድረስ አብዛኛውን ጊዜ እንደ ካልሲየም ማሟያ እና እርሾ ወኪል ያገለግላል።እንደ ዳቦ፣ መጋገሪያ እና ኬኮች ያሉ የተጋገሩ ምርቶችን ሸካራነት እና እርሾን ለማሻሻል ይረዳል።በተጨማሪም ፣ እንደ ማረጋጊያ ፣ መሰባበርን ይከላከላል እና የምግብ ምርቶችን ወጥነት ያሻሽላል።ለምሳሌ፣ ነፃ ሆነው እንዲቀጥሉ ለማድረግ ብዙውን ጊዜ እንደ ኮኮዋ ድብልቅ ባሉ የዱቄት ምግቦች ውስጥ ይታከላል።