አስፈላጊ ዝርዝሮች:

ማመልከቻ፡-

ሱክራሎዝከፍተኛ መረጋጋት አለው.በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ, ከፋብሪካው ትክክለኛ ፍላጎቶች ጋር በማጣመር በማንኛውም ሂደት ውስጥ መጨመር አለበት.ለመጠቀም የበለጠ አመቺ ብቻ ሳይሆን የተሻለ አጠቃላይ ውጤትም አለው.

 1. ምግብ እና መጠጥ

በመጠጥ ውስጥ የሱክራሎዝ አተገባበር በአንጻራዊነት የተለመደ ነው.በአጠቃላይ በመጠጥ ውስጥ የተጨመረው የሱኮዝ መጠን በአብዛኛው ከ 8% እስከ 10% ይደርሳል.ሱክራሎዝ ጥሩ መረጋጋት ስላለው ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ምላሽ አይሰጥም, እንዲሁም የመጠጥ ግልጽነት, ቀለም እና መዓዛ አይጎዳውም.በተጨማሪም, sucralose የሙቀት ማምከን እና የረጅም ጊዜ ማከማቻ ባህሪያት አሉት, እና እንደ መበላሸት ወይም ክሎሪን የመሳሰሉ ችግሮች አይኖሩም.ስለዚህ, በመጠጥ ምርት ውስጥ የሱክራሎዝ አተገባበር እንደ ጣፋጭነት የአጠቃቀም መስፈርቶችን ሊያሟላ ይችላል.

 2. የተጋገሩ እቃዎች

ሱክራሎዝ ከፍተኛ የሙቀት መከላከያ እና ዝቅተኛ የካሎሪክ እሴት ጥቅሞች አሉት, ስለዚህ በተጋገሩ ምግቦች ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል.በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ የሚሞቁ የሱክራሎዝ ምርቶች ጣፋጭነት አይለወጥም, እና የመለኪያ ማጣት አይኖርም.

3. የታሸገ ምግብ

ሱክራሎዝ ለታሸጉ ምግቦች ይተግብሩ እና የተጨመረው መጠን በ 0.15 ግ / ኪ.ግ ቁጥጥር ይደረግበታል.በዋናነት በውስጡ ጥሩ permeability, ስለዚህ ጣፋጭ በማረጋገጥ, ሌሎች ምላሽ ማስወገድ.