Maltodextrin ምንድን ነው እና ማልቶዴክስትሪን በስኳር የተሞላ ነው?
ማልቶዴክስትሪን ከስታርች የተገኘ ሁለገብ እና በሰፊው ጥቅም ላይ የዋለ የምግብ ተጨማሪ ነገር ነው።እንደ ወፍራም ወኪል ፣ ማረጋጊያ ወይም ጣፋጭ ያሉ የተለያዩ ተግባራትን በማገልገል በተለያዩ በተዘጋጁ ምግቦች እና መጠጦች ውስጥ በብዛት ይገኛል።ማልቶዴክስትሪን ዱቄት እና የምግብ ደረጃን ጨምሮ በተለያዩ ቅርጾች ይገኛል, ይህም በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ አስፈላጊ ንጥረ ነገር ያደርገዋል.
ማልቶዴክስትሪንስታርችናን ወደ አጭር የግሉኮስ ሞለኪውሎች ሰንሰለቶች በሚከፋፍለው በሃይድሮሊሲስ ሂደት ውስጥ የተሰራ ነው።ይህ ሂደት በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል የሚሟሟ ነጭ ዱቄት ያመጣል.በገለልተኛ ጣዕም እና በጥሩ ሸካራነት ምክንያት ማልቶዴክስትሪን በብዙ የምግብ ምርቶች ውስጥ ተስማሚ የሆነ ንጥረ ነገር ነው, ይህም በቀላሉ ማካተት እና የመጨረሻውን ምርት አጠቃላይ ጥራት ከፍ ያደርገዋል.
ስለ maltodextrin ካሉት የተሳሳቱ አመለካከቶች አንዱ በስኳር የተሞላ መሆኑ ነው።ምንም እንኳን ማልቶዴክስትሪን ፖሊሶክካርዴድ ቢሆንም, እሱ እንደ ስኳር በራሱ አልተመደበም.ይሁን እንጂ ማልቶዴክስትሪን በፍጥነት በሰውነት ውስጥ ወደ ግሉኮስ በመከፋፈል በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን በፍጥነት እንዲጨምር ያደርጋል.ይህ ባህሪ ከፍተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ ካርቦሃይድሬት ያደርገዋል.
የስኳር በሽታ ላለባቸው ግለሰቦች ወይም የተረጋጋ የደም ስኳር መጠን ለመጠበቅ ለሚሞክሩ ማልቶዴክስትሪን እና ሌሎች ከፍተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ ካርቦሃይድሬትን አወሳሰዳቸውን መከታተል በጣም አስፈላጊ ነው።ይሁን እንጂ ፈጣን የኃይል ምንጭ ለሚፈልጉ አትሌቶች ወይም ግለሰቦች ማልቶዴክስትሪን ዱቄት በአካል ብቃት እንቅስቃሴ ወቅት በሰውነት ውስጥ በፍጥነት በመምጠጥ እና በመጠቀማቸው ምክንያት እንደ ተስማሚ ካርቦሃይድሬት ይቆጠራል.
ማልቶዴክስትሪን እንደ ሀጣፋጭሌላው ትኩረት ሊሰጠው የሚገባ ጉዳይ ነው።ማልቶዴክስትሪን መጠነኛ ጣፋጭ ጣዕም ሊኖረው እንደሚችል እውነት ቢሆንም፣ እንደ የጠረጴዛ ስኳር ወይም እንደ ከፍተኛ-fructose የበቆሎ ሽሮፕ ወይም ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ያሉ ሌሎች አማራጭ ጣፋጮች ጣፋጭ አይደለም።እንደ እውነቱ ከሆነ, ማልቶዴክስትሪን ብዙውን ጊዜ ከሌሎች ጣፋጮች ጋር በማጣመር በአንድ ምርት ውስጥ የሚፈለገውን ጣፋጭነት ለማግኘት ይጠቅማል.
በኩባንያችን ውስጥ እንደ ጣፋጭ ምግቦች ያሉ አንዳንድ ምርቶች አሉ።
ማልቶዴክስትሪን በተግባራዊነቱ እና በተለዋዋጭነቱ ምክንያት በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ እንደ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ሆኖ ያገለግላል።እንደ ወፈር ያለ ወኪል፣ እንደ ሾርባ፣ መረቅ እና ሰላጣ ያሉ ምግቦችን ሸካራነት እና የአፍ ስሜትን ለማሻሻል ይረዳል።በተጨማሪም፣ እንደ ማረጋጊያ ሆኖ ያገለግላል፣ ንጥረ ነገሮች እንዳይለያዩ ይከላከላል እና የተሰሩ ምግቦችን የመደርደሪያ ህይወት ያሳድጋል።
Maltodextrin ዱቄትበተለይም በስፖርት የአመጋገብ ምርቶች ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል.በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል ተፈጥሮው በጠንካራ የአካል እንቅስቃሴ ወቅት ለአትሌቶች ፈጣን እና ቀጣይነት ያለው ኃይል ይሰጣል።ማልቶዴክስትሪን በቀላሉ በሚገኙ ግሉኮስ ጡንቻዎችን በማሞቅ ጽናትን ለመጨመር እና አፈፃፀሙን ለማሻሻል ይረዳል።
በተጨማሪም ማልቶዴክስትሪን እንደ ጣዕም እና ቀለም ላሉ ሌሎች የምግብ ተጨማሪዎች እንደ ተሸካሚ ሆኖ ያገለግላል።እነዚህን ንጥረ ነገሮች በአንድ ምርት ውስጥ በእኩልነት የማሰር እና የማሰራጨት ችሎታው የተሻሻለ መበታተን እና ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ማካተት ያስችላል።
ማልቶዴክስትሪን በአጠቃላይ ለምግብነት ደህንነቱ የተጠበቀ እንደሆነ መጠቀሱ ጠቃሚ ነው.ነገር ግን፣ የተለየ የአመጋገብ ፍላጎቶች ወይም ሁኔታዎች ያላቸው ግለሰቦች ከጤና አጠባበቅ ባለሙያዎቻቸው ጋር መማከር እና አወሳሰባቸውን ለመከታተል የምግብ መለያዎችን ማንበብ አለባቸው።
እንደማንኛውምየምግብ ተጨማሪ፣ ልከኝነት ቁልፍ ነው።ማልቶዴክስትሪን ከመጠን በላይ የመጠጣት ዋነኛው ስጋት ከፍ ያለ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ ነው ፣ ይህም በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን በፍጥነት እንዲጨምር ያደርጋል።በአንድ ሰው አመጋገብ ውስጥ ያለውን አጠቃላይ የስኳር ይዘት ግምት ውስጥ ማስገባት እና ማልቶዴክስትሪንን በተመጣጣኝ መጠን መጠቀም በተለይም ሚዛናዊ እና ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን ለመጠበቅ ለሚጥሩ።
ለማጠቃለል, ማልቶዴክስትሪን በምግብ ኢንድ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ የዋለ የምግብ ተጨማሪ ነገር ነውእንደ ወፍራም ወኪል ፣ ማረጋጊያ ወይም ጣፋጭ ያሉ የተለያዩ ተግባራትን በማገልገል ላይ።ማልቶዴክስትሪን እራሱ በስኳር ባይሞላም በፍጥነት በሰውነት ውስጥ ወደ ግሉኮስ በመከፋፈል በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን በፍጥነት እንዲጨምር ያደርጋል።አጠቃቀሙ የምግብን ሸካራነት እና የአፍ ስሜትን ከማሻሻል አንስቶ ለአትሌቶች ፈጣን እና ቀጣይነት ያለው ሃይል ለማቅረብ ይደርሳል።ማልቶዴክስትሪን ወይም ሌላ ማንኛውንም ተጨማሪ የምግብ ተጨማሪዎችን የያዙ ምግቦችን ሲጠቀሙ ልከኝነት እና የግለሰብን የአመጋገብ ፍላጎቶች መረዳት ወሳኝ ናቸው።
ሃይናን ሁዋን ኮላገንየማልቶዴክስትሪን ፕሮፌሽናል አምራች እና አቅራቢ ነው፣ለበለጠ መረጃ ወደ ድህረ ገጻችን እንኳን በደህና መጡ።
ድህረገፅ:https://www.huayancollagen.com/
አግኙን:hainanhuayan@china-collagen.com sales@china-collagen.com
የፖስታ ሰአት፡ ሴፕቴምበር-21-2023
